samedi 27 août 2011

minis tartes aux pommes


Comme il me restait de la pâte feuilletée de mes dômes feuilletés terre et mer, j'ai fait des minis tartes aux pommes.

- 1 pâte feuilletée ;
- 1 pomme ;
- sucre roux ;
- cannelle ;
- caramel liquide.

Préchauffer le four 210°C.
A l'aide d'une emporte-pièces, découper des cercles d'environ 8cm diamètre.
Couper la pomme en tranches fines.
Déposer sur les disques de pâte, saupoudrer d'un peu de cannelle et de sucre roux.
Enfourner environ 15-20mn. Quand la pâte commence à bien dorer, arroser les minis tartes de caramel d'un filet de caramel liquide.
Remettre au four quelques minutes.

Déguster tiède ! On peut accompagner d'une boule de glace aux speculos.

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