dimanche 28 août 2011

Poulet caramelisé au citron


Pour 3 personnes :

- 2 ou 3 escalopes de poulet ;
- 1/2 citron ;
- 1cc de Maïzena ;
- 2CS de sauce soja ;
- 1CS de miel ;
- 1/2 oignon ;
- ail en poudre.

Couper le 1/2 oignon ainsi que les escalopes en lanières.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail et le poulet.
Retirer quand le poulet est doré.
Dans la même poêle, mélanger sur feu doux, la sauce soja, le miel, le jus du 1/2 citron et 2 CS d'eau.
Mélanger. Dissoudre la Maïzena dans 1CS d'eau et ajouter à la sauce pour l'épaissir.
Remettre la préparation poulet-oignon.
Bien impregné de la sauce.

Servir avec des nouilles chinoises

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