samedi 27 août 2011

Tarte abricots-lavande


- 1 pâte feuilletée ;
- une dizaine d'abricots ;
- miel liquide ;
- sucre roux ;
- fleurs de lavande.

Préchauffer le four 180°C.
A l'aide d'une fourchette, faire des trous dans la pâte et la faire cuire à blanc.
Une fois cuite, la badigeonner de miel. Couper les abricots en quartiers et les déposer sur la pâte.
Saupoudrer d'un peu de sucre roux et de fleurs de lavande.
Enfourner environ 20mn (je l'ai faite dans mon appareil à tartes, donc je ne connais pas le temps de cuisson au four, bien surveiller, les abricots doivent être légèrement caramélisés, la pâte dorée.

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