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Jalousie (Le Meilleur Pâtissier Célébrités)

La Jalousie, vous connaissez ? Je ne parle pas du "défaut" mais d'une pâtisserie !
Il y a quelques semaines, j'ai regardé la final du Meilleur Pâtissier Célébrité, et la fameuse épreuve de Mercotte portait sur "La Jalousie" !
Le nom de ce gâteau est dû aux "persiennes" que forme la pâte sur le dessus. "Jalousie" étant un autre nom pour dire "persiennes".
Une pâte feuilletée, des pommes... ça m'a fait penser au Strudel que j'ai découvert l'été dernier (et que ma fille et mon amoureux aiment beaucoup !!)
Sauf que dans la Jalousie, il n'y a pas d'épices et les raisins sont remplacés par des pruneaux !
Je suis donc allée sur le blog de Mercotte pour y trouver la recette, ici !
Je n'ai presque rien changé. Presque... parce que je n'ai pas pesé les pommes... j'en ai mis 3... peut être que ça donnait le poids indiqué, je ne sais pas... mais j'ai trouvé que cela suffisait !
Je n'ai pas, non plus…

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