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Pâté végétal aux allures de foie gras pour des fêtes vegan (ou pas !)

J'ai déjà testé 2 recettes de pâtés végétaux, dits "faux gras". Ce sont des pâtés aux aspects de foie gras, mais sans aucune protéines animales. Pas de gavage d'oies ni canards dans ces recettes.
Pour retrouver mes deux anciens tests, c'est ICI et ICI. Ce n'était pas mauvais, mais je n'étais pas très convaincue, aussi bien pour l'aspect, la texture que le goût (je précise qu'il est inutile de chercher le goût d'un foie gras hein ! ce n'est absolument pas mon but. Ce que je cherche c'est me rapprocher de l'aspect et que ce soit bon, bien sûr !). Cette année, à l'approche des fêtes, j'ai eu envie d'en tester encore un (ou deux, on verra !). J'ai trouvé cette recette (en y apportant quelques petites modifications). Au goût c'est pas mal et en aspect visuel, je suis assez contente du résultat. En texture, ce n'est pas encore trop ça mais c'est déjà pas mal !

Pour une grande terrine ou 3 petites :
- 200g de …

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