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Arroz Tapado (recette péruvienne)

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette "Coupe du Monde". La France jouera affrontera le Pérou en fin d'après midi.
Alors, normalement je propose plutôt des recettes "plateau TV" à grignoter devant le match. Mais je me suis trouvée un peu embêtée à cause du décalage horaire. En effet, le match se jouera à 17h, heure française. Ce n'est plus tout à fait l'heure du goûter, ni encore celle de l'apéro. Je ne savais donc pas trop quoi préparer... un truc sucré ? salé ? Et puis, j'avais surtout envie de cuisiner quelque chose de péruvien parce que, à part les céviches, je ne connais pas trop la gastronomie de ce pays.
Ce sera donc une recette de plat complet. A dévorer après le match, à l'heure du dîner !

J'ai cherché un bon moment avant de trouvé cette recette sur le blog Humour, gloire et beauté. Non pas que la gastronomie péruvienne soit pauvre. Mais il y a beaucoup de céviches et d'empanadas. Les empanadas, je connais. Le…

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