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Saumon teriyaki et wok de légumes sautés

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose une recette aux accents asiatiques.
J'aime beaucoup les légumes sautés avec une légère pointe sucrée-salée, voir aigre-douce.
Cette recette est très simple et rapide à faire, pas de temps d'attente de marinade. Le plus long sera de découper les légumes. Je note dans le titre "wok" de légumes, mais si vous n'avez pas de wok, la poêle fonctionne parfaitement ! Idem pour les légumes, libres à vous de choisir ceux que vous préférez, ceux que vous avez sous la main, etc.

Pour 2 personnes :

Pour le saumon teriyaki :
- 2 darnes de saumon ;
- 1cs de miel ;
- 1cs d'huile d'huile neutre (tournesol, arachide...) ;
- 3cs de sauce soja.

Pour les légumes :
- une dizaine de champignons de Paris ;
- 1 poivron rouge ;
- 1 chou pack choï ;
- gingembre en poudre (ou frais si vous en avez !) ;
- piment (facultatif et au goût) ;
- 1cc de miel ;
- 1cs de sauce nuoc nam ;
- 1cs de sauce soja ;
- huile de sésame (à défaut, une hui…

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