samedi 1 janvier 2011

Mon menu du Nouvel an 2011 !


Toutes les recettes se trouvent ici !
- Feuilletés fromage de Romane (improvisation de ma fille avec les chutes de pâte feuilletée utilisée pour le dessert).
- Carpaccio de noix de St Jacques-mangue et caramel de vinaigre balsamique.
- Parmentier de confit de canard à l'orange (dans des minis cocottes !)
- Pommes-poires caramélisées façon tatin (caramel beurre salé), glace vanille.

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