lundi 31 janvier 2011

gratin d'oeufs durs


- pommes de terre ;
- oeufs durs ;
- béchamel ;
- gruyère râpé ;
- sel, poivre.

Eplucher et couper les pommes de terre. Les faire cuire.
Faire cuire les oeufs pour obtenir de oeufs durs (10mn après ébullition). Les faire refroidir en les plongeant dans l'eau froide. Les couper en rondelles.
Dans un plat (ou des cocottes !!), mettre des morceaux de pommes de terre, saler poivrer.
Déposer dessus des rondelles d'oeufs. Ajouter la béchamel et le gruyère râpé.
Enfourner à four chaud (180°C) juste le temps que la béchamel soit un peu plus liquide. Passer ensuite en grill pour gratiner les gruyère (en rajouter au besoin !).

Servir !

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