dimanche 17 février 2013

Petits gratins aux légumes du soleil


Pour 3 petits gratins (taille minis cocottes) :
- 1 petite courgette coupée en rondelles ;
- 1/4 de poivron rouge coupé en dés ;
- 1/4 de poivron jaune coupé en dés ;
- mozzarella ;
- un peu de chapelure ;
- 1 tranche de jambon de Bayonne ;
- huile d'olive.

Préchauffer le four en position grill.
Faire revenir les légumes coupés dans une poêle avec un peu d'huile. Couper le jambon en lamelles, l'incorporer aux légumes.
Quand ils sont cuits, les placer dans les minis cocottes. Recouvrir d'une tranche de mozzarella et d'un peu de chapelure.
Mettre à gratiner sous le grill.

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