mercredi 24 octobre 2012

Pains au lait


- 120ml de lait ;
- 1 jaune d'oeuf ;
- 25g de beurre ;
- 1/2 cc de sel ;
- 2cc de sucre ;
- 225g de farine ;
- 1cc de levure de boulanger.

Battre le jaune d'oeuf avec une fourchette.
Faire tiédir le lait.
Couper le beurre en parcelles.
Dans la MAP, verser le lait tiède, le jaune battu, le beurre coupé en parcelles.
Dans un coin verser le sel, dans un autre le sucre. Recouvrir de farine et terminer par la levure.
Programmer en mode "pâte".
Préchauffer le four à 210°C.
Former des petits pains, les badigeonner de lait (pour la dorure).
Enfourner