dimanche 25 septembre 2011

Brochette Teriyaki aux noix de Saint Jacques

Pour 4 brochettes :

- 12 grosses noix de Saint Jacques ;
- 1CS d'huile de sésame ;
- 2CS de sauce soja ;
- 1CS de sucre.

Dans un saladier, mélanger l'huile, la sauce soja, le sucre. Faire mariner les noix de Saint Jacques dans ce mélange 30mn minimum.

Faire revenir les noix de Saint Jacques rapidement dans une poêle, en arrosant de la marinade.
Les embrocher sur un pic en bois. Servir avec du riz et de la sauce soja.

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