dimanche 19 juin 2011

Petits pains express au yahourt

j'ai trouvé cette recette sur le Net.
Des petits pains rapides à faire et tous chauds pour le petit déjeuner !

Pour 4 petits pains :

- 200g de farine ;
- 5 g de sucre ;
- 1 belle pincée de sel ;
- 1/2 sachet de levure chimique ;
- 1 yahourt ;
- 1CS d'huile d'olive ;
- 1 jaune d'oeuf pour dorer ;
- des graines de sésame ou autres (facultatif).

Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Former un puit, y verser le yahourt et l'huile d'olive.
Bien mélanger pour former une boule.
Diviser cette boule en 4 petites. Les placer sur un plat recouvert d'une feuille de papier cuisson.
Les badigeonner de jaune d'oeuf, ajouter les graines de sésame et enfourner 20mn. Tracer un trait avec un couteau sur le dessus.
Au bout de 15mn, je les ai recouvert d'une feuille de papier alu pour ne pas qu'ils noircissent pendant les 5 dernières minutes.

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