Artichaut aux crevettes

Pour 1 personne :

- 1 artichaut ;
- 1 dizaine de crevettes roses ;
- 2-3 tomates cerises ;
- huile d'olive ;
- sauce soja ;
- estragon ;
- fleur de sel.

Faire cuire l'artichaut à la cocotte.
Eplucher les crevettes. Les mélanger avec l'huile d'olive, l'estragon, les tomates cerises et la sauce soja.
Enlever les feuilles de l'artichaut, déposer le mélange sur le coeur.