dimanche 30 septembre 2012

Pâtes aux champignons et jambon fumé


Une petite recette pour terminer un reste de champignons. Tout le monde a aimé !

- Des pâtes ;
- une dizaine de champignons de Paris ;
- 2 ou 3 tranches de jambon fumé ;
- oignon ;
- crème liquide.

Emincer l'oignon et les champignons. Couper le jambon en lanières.
Dans une poêle faire revenir l'oignon et les champignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le jambon et la crème (comme pour des pâtes à la carbonara).

Verser sur les pâtes chaudes et mélanger.

J'ai servi avec des copeaux de parmesan.

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