dimanche 30 septembre 2012

oeufs brouillés au saumon fumé


Pour 1 personne :
- 2 oeufs ;
- 1 tranche de saumon fumé ;
- 2cc de crème liquide ;
- poivre ;
- 2 tranches de pain de mie.

Fouetter les oeufs avec 1cc de crème et le poivre.
Verser dans une poêle chaude. Remuer doucement à l'aide d'une spatule pour éviter qu'une omelette ne se forme.
Couper la tranche de saumon en petits morceaux.
Retirer les oeufs du feu, les mélanger au saumon, ajouter la 2eme cuillère à café de crème et mélanger.
Faire griller les tranches de pain de mie. Déposer le mélange oeufs-saumon dessus et servir aussitôt.

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