dimanche 11 novembre 2012

Sauté de porc au curry


- 400g de sauté de porc (environ) ;
- 1 oignon ;
- 1 petit pot de concentré de tomate ;
- 1 à 2 cs de curry (selon les goûts) ;
- 1 verre d'eau avec 1cc de fond de veau ;
- 10cl de crème liquide ;
- sel.

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de viande, coupés en dés, dans de l'huile d'olive.
Quand ils sont dorés, ajouter l'oignon émincé.
Mélanger, faire dorer légèrement l'oignon.
Ajouter le concentrer de tomate et le curry. Mélanger l'eau au fond de veau pour le dissoudre. Verser dans la cocotte et mélanger le tout. Verser la crème liquide.
Saler.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux 20mn.

Servir avec du riz.

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