mardi 6 novembre 2012

Bouchées au crabe


J'ai trouvé cette recette ici. Ça m'a fait pensé aux "pâtés de crabes" du dessin animé "Bob l'éponge" !
- 1 oignon ;
- 1/2 poivron jaune ;
- 3cs de mayonaise ;
- 60g de chapelure ;
- 1cc de sauce worcersteshire ;
- 200g de chaire de crabe ;
- 1 oeuf.

Couper l'oignon et le poivron en petits morceaux. Faire revenir dans une poêle chaude.
Retirer du feu, mélanger au crabe et mixer.
Ajouter la mayo, l'oeuf, la chapelure, la sauce, bien mélanger.
Former des boules, les aplatir légèrement.
Les rouler dans la farine et les faire frire dans une poêle avec de l'huile.

Préparer une sauce avec un peu de ketchup, de mayo, jus de citron et paprika et servir avec.


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