lundi 23 mai 2011

Confit d'oignons rouges

je l'ai fait au feeling !

- oignons rouges (environ 150g - pour moi surgelés) ;
- huile d'olive ;
- 1CS de vinaigre balsamique ;
- 1CS de sucre roux.

Dans une casserole faire chauffer de l'huile. Ajouter les oignons et les laisser cuire en remuant, ils ne doivent pas roussir.
Quand ils commencent à se colorer légèrement baisser le feu et ajouter le vinaigre et le sucre. Cuire encore quelques minutes sur feu doux en remuant.
J'ai servi avec des steacks hachés natures... délicieux !!

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