dimanche 10 avril 2011

Yakitoris de fromage Basque et cerises

Pour 12 yakitoris :

- 400g de tomme de brebis Basque ;
- 20 cerises ;
- 2CS d'huile d'olive ;
- 2CS de sauce soja ;
- poivre.

Découper la tomme en 24 cubes. Dénoyauter les cerises et les couper en 2.
Monter les brochettes : 2cubes de fromage alternés avec 3 1/2 cerises.
Dans une grande poêle antiadhésive, saisir les yakitoris.
Disposer dans un plat et poivrer.
Mélanger au fouet l'huile et la sauce soja. Napper les yakitoris.
Servir avec  une salade ou du pain toasté.

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