jeudi 28 avril 2011

Sauce aux Carambars et fleur de sel

- 20cl de lait ;
- 20 Carambars au caramel ;
- 70g de beurre ;
- Vanille en poudre ;
- Fleur de sel.

Travailler en pommade le beurre avec le fleur de sel et la vanille en poudre.
Dans une casserole faire chauffer le lait avec les carambars jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.
Hors du feu ajouter le beurre, bien mélanger. Ajouter de la vanille et fleur de sel si besoin (selon les goûts !)
Laisser un peu refroidir avant de mettre dans un pot.
Mettre au frais pour épaissir.

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