Verrines griottes mascarpone

Pour 3 verrines (Taille d'un grand verre) :

- 10cl de crème liquide entière ;
- 125g de mascarpone ;
- 12ml de miel ;
- sucre vanillé ou vanille en poudre ;
- biscuits roses de Reims ;
- griottes.

Monter la crème en chantilly. Ajouter la vanille et le miel et continuer à fouetter.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Dans les verrine, placer des gâteaux de Reims dans le fond (1/2 pour moi), mettre des griottes dessus puis une couche de crème... et ainsi de suite. Terminer avec une couche de crème.
Décorer avec une griotte, ou un coulis de fruits rouges, ou des petits bonbons, etc.

Très frais !!! Romane a adoré !