vendredi 29 avril 2011

Boulettes de boeuf

Pour 3 personnes :

- 3 steacks hachés (congelés ou pas !) ;
- 2 pétales de tomates confites ;
- 1 tranche de pain de mie ;
- un peu de lait ;
- 1 oeuf ;
- sel, poivre.

Dans un mixer, hacher les tomates confites avec les steacks. Faire tremper le pain de mie dans le lait, l'ajouter, mixer de nouveau.
mélanger la préparation obtenue avec l'oeuf. Saler, poivrer.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, former des boules de viande et les faire cuire en les aplatissant légèrement.
Servir avec des pâtes ou du riz et une sauce tomate.

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