dimanche 9 octobre 2011

Préfou Vendéen

Le préfou est une spécialité Vendéenne.
Tout simple et rapide à faire  ! Délicieux pour l'appéritif !

Pour 1 baguette :
- 1 gousse d'ail ;
-  80g de Beurre 1/2 sel ;
- persil.

Faire ramolli le beurre. Mélanger le beurre avec l'ail coupé en morceaux. Ajouter le persil.
Ouvrir la baguette en 2 et tartiner généreusement de beurre à l'ail.
Enfourner à four chaud 5mn, juste le temps que la baguette soit croustillante.
Couper des petites tranches de préfou et servir.

J'ai utilisé la baguette que j'ai faite.

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