vendredi 15 juillet 2011

Rillettes de poulet au curry (défi Patak's)


Voici la 2eme recette testée pour le "défi Patak's".
j'ai adoré !

Pour environ 2 personnes :

- 1 gros blanc de poulet ;
- 1cc de miel ;
- 2cs de chutney de mangue Patak's ;
- 1cc de pâte de curry Patak's (on peut utiliser du curry en poudre) ;
- 1cc de crème fraîche épaisse ;
- sel, poivre.

Dans une casserole, faire fondre le miel avec le chutney et le curry. Laisser refroidir.
Hacher le blanc de poulet.
Quand la préparation miel-chutney-curry est froide, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer et incorporer le poulet. Mélanger.
Réserver au frais.

J'ai servi avec des Naans maison encore chauds !

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