jeudi 26 avril 2012

Muffins chèvre tomates sechées


- 60g de chèvre (type crottin de Chavignol) ;
- 3 pétales de tomates sechées ;
- 150g de farine ;
- 1/2 sachet de levure ;
- 1 oeuf ;
- 40ml d'huile d'olive ;
- 60ml de lait ;
- romarin, thym, ... ;
- une pincée de sel ;
- graines de pavot.

Préchauffer le four à 180°C.
Ecrasser le chèvre. Couper les tomates sechées.
Fouetter ensemble l'oeuf, l'huile et le lait. Ajouter le chèvre les tomates sechées, le thym et le romarin.
Mélanger à la préparation précédente.
Remplir des moules à muffins, saupoudrer d'un peu de graines de pavot et enfourner 20mn.

Mélanger la farine avec le sel et la levure.

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