mardi 29 novembre 2011

pâte à pizza origan-parmesan

Pour 1 pizza :
- 125ml d'eau tiède ;
- 25ml d'huile d'olive ;
- 1/4cc de sel ;
- 220g de farine ;
- 1/2 sachet de levure de boulanger ;
- 2cc d'origan ;
- 4cc de parmesan râpé.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la MAP, programmer en mode "pâte" (1h10).
Une fois le programme terminé, étaler la pâte et la garnir comme on veut !
Enfourner à 180°C jusqu'à cuisson de la pâte et de la garniture.

Avec cette recette j'ai obtenu une pâte à pizza bien souple, très facile à étaler et à travailler. J'ai pu réaliser une pizza avec une pâte fine !

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