jeudi 30 décembre 2010

Petits cannelés au fromage de chèvre


Pour une 30aine de petites bouchées :

- 200g de fromage de chèvre frais ;
- 15cl de lait ;
- 30g de beurre ;
- 2 jaunes d'oeufs ;
- 30g de farine ;
- ciboulette (moi j'ai mis de l'origan) ;
- sel, poivre.

Préchauffer le four 200°C.
Ecraser à la fourchette le fromage de chèvre, ajouter les jaunes, la farine, le sel et le poivre.
Délayer avec le lait et le beurre fondu.
Remplir à moitié les moules à cannelés.
Enfourner entre 20 et 30mn.

Laisser refroidir.
En amuse bouche ou pour accompagner une salade verte ou de tomates

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