mercredi 27 août 2014

Spaghettis à la crème d'olives vertes et anchois


Pour 2 personnes :
- spaghettis ;
- une douzaine d'olives vertes aux anchois (ou natures) ;
- 1 filet d'anchois à l'huile (ou environ 3 si les olives sont natures) ;
- 10cl de crème liquide ;
- 1/2 gousse d'ail ;
- 2cs de parmesan ;
- tomates confites (facultatif) ;
- basilic (facultatif).

Préparer les spaghettis.
Pendant ce temps, mixer ensemble les olives, l'anchois, la crème et l'ail.
Verser dans une casserole et faire chauffer la sauce quelques minutes avant la fin de cuisson des spaghettis.
Napper les spaghettis de sauce, décorer de tomates confites et de basilic.