vendredi 1 novembre 2013

Papillote de poulet au chèvre


Pour une 1 personne :
- 1 escalope de poulet fine ;
- 1 petit morceau de courgette ;
- 1 petite tomate ;
- fromage de chèvre en bûche ;
- 1cs de crème liquide ;
- sel, poivre ;
- herbes aromatiques.

Préchauffer le four à 210°C.
Couper les légumes en petits dés, la viande en lanières.
Déposer le tout dans une papillote. Verser un filet d'huile d'olive, sel, poivre.
Recouvrir de rondelle de fromage de chèvre, de la crème et terminer par les herbes.
Enfourner environ 25mn.
J'ai servi avec des pâtes.

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