dimanche 8 juillet 2012

Quinoa saumon-champignons



Recette de fonds de placards !

- 4 tranches de saumon fumé ;
- Une dizaine de champignons de Paris ;
- quinoa ;
- oignon ;
- parmesan (facultatif).

Préparer le quinoa, le faire chauffer dans le double d'eau.
Pendant ce temps, couper les champignons, l'oignon et le saumon en morceaux.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les champignons, terminer par le saumon.
Egoutter le quinoa, le verser dans la poêle avec la préparation champignons-saumon-oignon, mélanger et servir saupoudrer de copeaux de parmesan.

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