mardi 13 août 2013

Pain Lavash (MAP)


- 125ml d'eau tiède ;
- 30g de yaourt grec ;
- 1/2cc de sel ;
- 225g de farine ;
- 1/2 sachet de levure de boulanger.

Mettre tous les ingrédients dans la Map dans l'ordre ci-dessus.
Lancer le programme "pâte".
Quand le programme est terminé, dégazer la pâte, former une boule et la laisser pousser 30mn.
Former des petites boules de pâte et les étaler. Les faire chauffer rapidement dans une poêle chaude sans matières grasses (environ 2 mn de chaque coté).
Garder les pains au chaud enroulés dans un linge propre.
Servir en version "Sabzhi Panir" comme le propose "La plus petite cuisine du monde (ou presque !".
Ou bien, pourquoi pas en version Wraps !

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