dimanche 7 décembre 2008

Aiguillettes de canard au miel


- 1CS d'huile ;
- 1CS d'eau ;
- 1CS de sucre en poudre ;
- 1CS de vinaigre balsamique ;
- 1CS de miel ;
- 1 poignée de raisins ;
- 200g d'aiguillettes de canard.


Faire tremper les raisins dans l'eau froide. Couper les aiguillettes de canard.
Faire chauffer l'huile, l'eau et le sucre dans une poêle, y faire revenir le canard jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajouter le vinaigre balsamique, le miel et les raisins.
Laisser mijoter 2 à 3mn.

Servir avec des tagliatelles ou des pommes dauphine

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