dimanche 19 octobre 2008

sauce pour noix de saint jacques


- tomate ;

- echalotte ;

- 2 cS de crème fraiche ;

- curry.


peler les tomates, enlever les pépins et la couper en petits morceaux

après avoir fait dorer les st jacques, garder la poêle sur feu, déglacer avec la crème fraîche. Ajouter les échalotes et la tomates. laisser cuire un peu. Ajouter le curry. mélanger et napper les noix de saint jacques

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