samedi 4 octobre 2008

Oeufs cocotte au jambon et oignons


pour 4 personnes :

préparation : 10mn - cuisson : 10mn

50g de jambon ;
2 oignons verts émincés ;
4 oeufs ;
40g de fromage râpé.

Préchauffer le four 180°. Beurrer 4 ramequins.
Détailler le jambon en fines lanières. Répartir le jambon et l'oignon dans les ramequins. Casser un oeuf dans chaque ramequin. Recouvrir de fromage râpé.
Mettre au four environ 10mn : le jaune doit être juste saisi.

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