Gelée de Champagne

J'ai trouvé cette recette sur le site Ô Délices.
Pour un pot de 25cl :

- 5cl d'eau ;
- 20cl de Champagne ;
- 50g de sucre en poudre ;
- 1g d'agar-agar.

Dans une casserole mélanger tous les ingrédients.
Mettre sur feu vif pour porter à ebullition.
Laisser sur feu moyen 30secondes à frémissement.
Verser dans un pot.