Galette chèvre-tomates fondantes rôties au four (Sacla)

- Galettes de blé ;
- chèvre en bûche ;
- tomates fondantes rôties au four aux olives noires (sacla).

Déposer la galette dans une poêle beurrée (beurre salé de préférence !!!).
Ajouter des rondelles de chèvre, des tomates. Refermer les bords de la galette. Laisser chauffer quelques minutes, le fromage doit fondre légèrement tout en faisant attention que la galette ne chauffe pas trop !!
Servir de suite ! je n'aime pas la salade, mais pour ceux qui apprécient, servir avec une petite salade !!