jeudi 13 décembre 2012

Terrines de poulet-origan-tomates


Pour 4 petites terrines :
- 300g de filet de poulet ;
- 3 oeufs (compter 1 oeuf pour 100g de poulet) ;
- origan ;
- 1 oignon ;
- 1 pincée de garam masala ;
- 120ml de crème liquide ;
- ail ;
- sel, poivre ;
- 3 pétales de tomates confites.

Préchauffer le four à 160°C.
Couper l'oignon et l'ail.
Avec un mixer, mixer le poulet. Battre les oeufs en omelette, ajouter au poulet ainsi que l'ail, l'oignon et les tomates. Mixer de nouveau. Ajouter l'origan (quantité selon les goût), le garam masala, la crème liquide, saler poivrer et mixer encore une fois.
Verser dans les petites terrines, enfourner 1h.

Servir froid en entrée ou en plat.


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