lundi 7 mai 2012

minis cannelés aux Carambars


Pour une 20aine de minis cannelés :

- 25g de beurre ;
- 25cl de lait ;
- 50g de farine ;
- 125g de sucre ;
- 5cl de rhum ;
- 1 oeuf+1 jaune ;
- vanille en poudre ;
- 10 carambars.

Sur feu doux faire chauffer le lait avec le beurre et la vanille.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Former un puit et verser les oeufs. Mélanger. Verser le rhum.
Ajouter le lait-beurre, bien mélanger. Verser dans une bouteille et réserver au frais toute la nuit.
Préchauffer le four à 210°. Couper les carambars en 2, les plier pour les faire entrer dans les moules à cannelés. Remplir de pâte. Enfourner 40mn.

2 commentaires:

LadyMilonguera a dit…

Ils sont bien tentants ces cannelés...

Stéph a dit…

Ils collent un peu aux dents ;o) mais ils ont eu beaucoup de succès ! aussi bien auprès d'adultes qu'enfants ! le côté regressif ça plait toujours ;o)