Petits gâteaux au chocolat blanc et cranberries (Australie)

- 120g de beurre ;

- 120g de chocolat blanc ;

- 80g de sucre ;

- 1 sachet de levure ;

- 140g de farine ;

- 160ml de lait ;

- 2 oeufs ;

- 1 poignée de cranberries seches



Dans une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux avec le lait. Remuer de temps en temps. Quand tout est fondu, laisser refroidir 15 à 20mn.

Préchauffer le four à 165°C.

Ajouter au mélange précédent la farine et la levure, les oeufs et les cranberries. Bien mélanger.

Verser la pâte dans des petits moules en silicone (muffins, madeleines, etc.)

Enfourner 15-20mn.