Bento saumon teriyaki - omelette tomates confites

Pour le saumon, voir la recette du saumon teriyaki
Omelette fine aux tomates confites ( une petite omelette 1 à 2 personnes dans la version Bento) :
- 1 oeuf ;
- 1 tomate confite ;
- 1cc de sauce soja ;
- origan.

Battre l'oeuf avec tous les ingrédients.
Faire chauffer dans une petite poêle avec de l'huile de sésame ou sans matières grasses.
La retourner et la faire chauffer rapidement sur l'autre face.
Laisser refroidir, l'enrouler en cigare et couper en tronçons. Maintenir avec des petits pics décoratifs.