KEBAB HINDI (recette Sirienne)

1 oignon
7 escalopes de dinde hachées
6 tomates pelées
1 c à soupe de concentré de tomate
pommes de terre en rondelles

faire revenir les oignons coupés en rondelles dans de l'huile, mélangez à la viande hachée faire des boulettes de viande et faire revenir dans un peu d'huile.
coupez les tomates en rondelles et en recouvrir la viande, salez poivrez, laissez cuire à couvert une 10zaine de minutes puis ajouter le concentré de tomate. Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four puis recouvrir avec les boulettes de viande et la sauce tomate. J'ai rajouté un petit peu d'eau pour que ce soit moins sec. Couvrir de papier aluminium et cuire au four thermostat 200 jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.