mercredi 14 juillet 2010

gâteau au chocolat fondant (recette d'un collègue)

- 200g de sucre ;
- 200g de beurre (salé pour moi) ;
- 200g de chocolat ;
- 5 oeufs ;
- 2CS de farine.

Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat. Mélanger le sucre et la farine puis ajouter le mélange beurre-chocolat.
Ajouter les oeufs un à un, c'est important !
Enfourner pour 22mn !

Le gâteau doit être tremblotant à la sortie du four. Laisser refroidir à température ambiante, puis le placer 2h au frigo.

super fondant, moelleux, très bon, et pourtant je ne suis pas fan de gâteau au chocolat ! Je préfère quand il ne vient pas de sortir du frigo.
A servir seul ou avec une créme anglaise, une boule vanille, etc.

Aucun commentaire: