dimanche 17 janvier 2010

Bûche marine

- tranches de saumon fumé ;
- huile d'olive ;
- jus de citron ;
- fromage de chèvre frais ( petit billy, etc.) ;
- tomates confites.

mélanger le fromage de chèvre avec un peu d'huile d'olive et du jus de citron. Couper les tomates confites en petits morceaux, les incorporer au fromage.
Etaler des tranches de saumon fumé sur du papier sulfurisé. Etaler dessus le melange de fromage. Enrouler comme une bûche en serrant bien. Enrouler de papier sulfurisé et mettre au frais toute une nuit.

frais, super bon !

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