vendredi 22 mai 2009

gratin d'endives


- endives ;
- tomates ;
- jambon fumé ;
- chèvre en bûche ;
- chapelure.


Préchauffer le four 210°. Faire cuire les endives à la vapeur. Ebouillanter les tomates pour les peler.
Couper les endives en morceaux ansi que les tomates pelées.
Mettre les endives dans un plat, les recouvrir de jambon puis tomates.
Couper le chèvre en rondelles. Placer ces rondelles sur le dessus et saupoudrer de chapelure.
Mettre sous le grill juste le temps de gratiner.


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