jeudi 1 mai 2008

"Bisous" Brésiliens


Pour environ 40 pièces:


1 boîte de lait concentré sucré ;
2 jaunes d'oeufs ;
1 cuillère à soupe de beurre ;
100 g de noix de coco râpée ;
caissettes.


Versez le lait concentré sucré, le beurre, 80 g de noix de coco râpée dans une casserole

Passez les jaunes d'oeufs dans une passoire, sans les presser, à fin d'empêcher l'entrée de la pellicule qui donne le goût fort d'oeuf.

En mélangeant tout le temps, faites cuire en feu doux jusqu'à ce que la pâte soit décollée du fond de la casserole. Déposez la pâte sur une assiette beurrée et laissez refroidir.

Faire des petites boules de pâte, passer dans la noix de coco.

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