vendredi 21 novembre 2014

Galettes pour wraps



Pour une dizaine de galettes :
- 225g de farine ;
- 1cc de sel ;
- 25g de margarine ;
- environ 125ml d'eau tiède.

Dans le bol du robot verser la farine, le sel et la margarine.
Ajouter petit à petit l'eau tiède, on doit obtenir une pâte lisse qui ne colle pas.
Laisser reposer 15/20mn.
Former des boules, les étaler finement au rouleau.
Faire chauffer sur une poêle chaude sans matière grasse.
Conserver dans du papier étirable afin de garder la souplesse. On peut les passer au micro ondes ou un peu au four avant de les utiliser.
On peut remplacer la moitié de la farine par de la farine de maïs pour obtenir des galettes de wraps à la farine de maïs.

wraps garni de tomate-thon-mayo

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