samedi 25 avril 2009

galette à la mexicaine


- des galettes de maïs (fajidas, buritos, etc.)
- oignons ;
- tomates ;
- sauce salsa épicée (facultatif)
- gruyère râpé ;
- oeufs.


Faire revenir les oignons émincés. Ajouter les tomates coupées en dés.
Faire cuire les oeufs sur le plat.
Chauffer les galettes de maïs au micro-onde avec un peu de gruyère râpé dessus. Les sortir et etaler dessus de la sauce salsa suivie de la préparation tomates-oignons puis déposer un oeuf.

je n'avais pas mis de sauce salsa.

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