croque monsieur poivron-jambon

- pain de mie ;
- jambon blanc ;
- poivron ;
- oignon ;
- gruyère râpé ;
- curry.

Couper l'oignon et le poivron en petit morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile. Laisser mijoter un instant le temps que le poivron devienne tendre. Ajouter un peu de curry, mélanger.
Sur une tranche de pain de mie, placer 1/2 tranche de jambon, le mélange poivron-oignon-curry, du gruyère râpé puis refermer avec une 2eme tranche de pain.
Mettre à chauffer dans l'appareil à croques monsieurs (ou au four !).