lundi 16 mars 2009

Pommes de terre farcies à la tomme de Savoie


pour 4 personnes :

- 4 grosses pommes de terre ;
- 150g de tomme de Savoie ;
- 60g de beurre ;
- 25cl de crème fraiche ;
- sel poivre.

Faire chauffer les pommes de terre.
Préchauffer le four à 200°.
Quand les pommes de terre sont chaudes, les couper en 2, les évider en laissant un peu de chair pour qu'elles tiennent. Ecraser la chair et mélanger avec le beurre, la crème et la tomme râpée (en garder un peu pour gratiner).
Remettre la purée dans les pommes de terre, poser sur le dessus une petite tranche de tomme. Mettre sous le gril le temps que ça gratine.

la prochaine fois j'essaierai servi avec du jambon cuit ...
c'était très bon, Romane a adoré !!!


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