samedi 7 juin 2008

escalope à l'italienne (recette de mon imagination)


ingrédients :

- escalope fine de dinde ou poulet ;
- jambon fumé ou sec ;
- mozzarella ;
- tomate ;
- huile d'olive.

Préchauffer le four.
Faire cuire dans une poêle l'escalope de dinde.
Une fois cuite, la placer dans un plat recouvert de papier cuisson. Déposer dessus des rondelles de tomate, des rondelles de mozzarella puis une tranche de jambon. Arroser d'huile d'olive.
Mettre au four sous le grill juste le temps que la mozzarella fonde légerement.


je me suis inspirée de la recette "ratatouille" avec du fromage de chèvre (voir dans le blog)

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