dimanche 27 octobre 2013

Oeuf cocotte aux champignons


Pour 1 personne :
- champignons de Paris ;
- oignon ;
- 1 tranche de bacon ;
- 1 oeuf ;
- crème liquide ;
- gruyère râpé ;
- cheveux d'ange piment.

Couper les champignons et les oignons, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Préchauffer le four à 210°C.
Verser le mélange oignon-champignons dans une mini cocotte, ajouter le bacon coupé en lanières, 1 à 2 CS de crème liquide. Casser l'oeuf sur le dessus, le recouvrir de gruyère râpé et enfourner. L'oeuf doit être à peine cuit.
Au moment de servir, recouvrir de piment.


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