vendredi 7 août 2009

Chaussons de viande


une pâte brisée
350 grs de bifteck haché
10 pruneaux
1 oignon
1 sachet de thé
un bouquet de menthe
un oeuf
2 c à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Découper 4 ronds de pâte.
Faire infuser le thé et y tremper les pruneaux pendant 15 minutes
haché l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive, ajouter la viande hachée, la menthe hachée, les pruneaux en petits morceaux, le sel le poivre. Lorsque la viande est cuite, laisser refroidir puis mettre dans les ronds de pâte. Bien souder tout autour, badigeonner d'oeuf battu et mettre au four préchauffé à 200° pour environ 20 minutes.

A manger une tomate crue ou une salade verte.

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